Ochoa Blanco Lías 2024
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Kurze Beschreibung:
Frischer, fruchtiger gut strukturierter Weißwein (Cuvée)
Hersteller:
Ochoa, Calle de Miranda de Arga, 35, 31390 Olite, Navarra; Spanien [email protected]
Ochoa Blanco – Frischer Wind aus Navarra
Bei Bodegas Ochoa hat sich einiges getan – und zwar richtig! Ein Generationenwechsel, wie wir ihn öfter sehen, aber selten so konsequent erlebt haben: Die beiden Töchter Beatriz & Adriana haben zunächst mehrere Jahre eng mit ihrem Vater zusammengearbeitet, um dann das Ruder vollständig zu übernehmen. Und wie so oft in solchen Fällen, wurde ein frischer Kurs eingeschlagen.
Das Weingut befindet sich derzeit in einem spannenden Wandel – komplette Umstellung auf biologische Bewirtschaftung, nachhaltige Projekte mit eigenem Honig und Olivenöl inklusive. Stichwort: Biodiversität. Das Ganze ist nicht nur optisch ein Gewinn – mehr Leben im Weinberg, singende Vögel, summende Insekten – sondern vor allem eine Wohltat für den Boden. Und das schmeckt man!
Gerade beim früheren Calendas Blanco, jetzt schlicht Ochoa Blanco Sobre Lias, ist der Unterschied deutlich. Ein Cuvée aus 70% Chardonnay und 30% Viura, früh gelesen, im Edelstahltank vergoren und anschließend vier Monate auf der Feinhefe (sobre lías) ausgebaut. Das Ergebnis: Frische, Leichtigkeit und ein feiner Schmelz – bei moderaten 12% Alkohol.
Ein Wein, der nicht laut sein muss, um Eindruck zu machen – klar, präzise und animierend. Wir sind gespannt, was da noch alles kommt von Beatriz & Adriana – und freuen uns auf jedes einzelne Projekt, das sie in Angriff nehmen.
Farbe: Klares Strohgelb mit grünlichen Reflexen
Aromen: Zitrusfrüchte, Grapefruit, weißen Blüten und tropischen Früchten
Geschmack: Vollmundig, frisch, fruchtig, ausgewogene Säure, lang anhaltender aromatischer Abgang mit Fruchtnoten der Moscatel Traube
| Durchschnittliche Nährwerte pro 100g | |
|---|---|
| Kalorien | 67kCal |
| Kalorien | 281kJ |
| Gesamtfettgehalt | 0g |
| - davon gesättigte Fettsäuren | 0g |
| - davon einfach ungesättigte Fettsäuren | 0g |
| - davon mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0g |
| Kohlenhydrate | 0,3g |
| - davon Zucker | 0,3g |
| Ballaststoffe | 0g |
| Eiweiß | 0g |
| Salz | 0g |
| Allergene: | Sulfite |
|---|---|
| Ausbau: | Joven |
| Hersteller: | Ochoa |
| Jahrgang: | 2024 |
| Rebsorten: | Chardonnay, Macabeo (Viura) |
| Region: | Navarra |
| Weinart: | Weißwein |
| Zertifizierung: | D.O. |
| Alkoholgehalt | 12.5% |
| Allergene | Enthält Sulfite |
| Nettoinhalt | 750ml |
| Hersteller | Ochoa, Calle de Miranda de Arga, 35, 31390 Olite, Navarra; Spanien [email protected] |
| Produktnummer | 118010 |