Quinta Sardonia 2015 (Bio)
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Kurze Beschreibung:
Peter Sisseck beweist, was ein guter Önologe aus guten Trauben für ein gutes Preis-Leistungsverhältnis herzustellen im Stande ist!
Hersteller:
Casa Granja Sardón s/n, 47340 Sardón de Duero, Valladolid Spanien
Rotwein; trocken; Bio
Farbe: Intensives dunkles Kirschrot mit violettem Rand
Aroma: Intensiv, voluminös, vielfältig, feiner Kakao, weiches Eichenholz, erdig, reife dunkle Früchte (Rote und schwarze Johannisbeere, Brombeere, Kirsche), Tabak, Leder, florale Note, Wildkräuter, Röstaromen, Kokos, süße Gewürze (Vanille, Zimt...)
Geschmack: Kraftvoll, fleischig, sehr ausgewogen, samtig, harmonisch, cremig, dunkle Früchte (Kirsche, Cassis und Brombeere), Holunder, leicht alkoholisch, perfekt eigebundene trockene aber reife Tannine, lang anhaltender Abgang
Herstellung: Biologische Herstellung, sehr selektive manuelle Lese und Auswahl der Trauben, malolaktische Gärung in kleinen französischen Eichenholzfässern, 16-monatiger Barriqueausbau in kleinen Fässern aus französischem Eichenholz (45% davon neu, 55% ein Jahr alt), anschließende Flaschenreife, Klärung des Weines mit Eiweiß, nur leicht gefiltert abgefüllt in den Jahren zuvor mehrfach hochdotierte
Guia Penin 2011: 94 Punkte (=exzellenter Wein); Robert Parker / Wine Advocat: 94 Punkte!
Enthält Sulfite
Dieser Rotwein wurde nach biologischen Richtlinien hergestellt. Prüfstelle: ES-ECO-031-CL
| Rebsorten: | Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Malbec, Merlot |
|---|---|
| Ausbau: | Reserva |
| Bodega: | Quinta Sardonia |
| Jahrgang: | 2015 |
| Nachhaltigkeit: | Bio-Produkt |
| Region: | Castilla y León |
| Weinart: | Rotwein |
| Zertifizierung: | D.O. |
| Alkoholgehalt | 15.0% |
| Allergene | Enthält Sulfite |
| Nettoinhalt | 750ml |
| Hersteller | Casa Granja Sardón s/n, 47340 Sardón de Duero, Valladolid Spanien |
| Produktnummer | 165020 |